2019 Zenato Amarone della Valpolicella

Ein Wein von hervorragender Fülle und majestätischen Aromen. Die außergewöhnliche Balance aller Komponenten verleiht ihm ein ideales Potenzial für eine lange Lagerung. Ein Wein von hervorragender Fülle und majestätischen Aromen. Die außergewöhnliche Balance aller Komponenten verleiht ihm ein ideales Potenzial für eine lange Lagerung .Der Amarone ist ein kleines Juwel im Sortiment von Zenato. Er entsteht aus den hervorragenden Trauben von Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina. Diese stammen aus dem Valpolicella Classico-Gebiet, aus den Gemeinden Sant'Ambrogio, Negrar, Pedemonte, Fumane, San Pietro in Cariano und Marano. Nach der Gärung reift der Wein 30 Monate in Eichenholzfässern und danach noch einmal 12 Monate in der Flasche Meisterhafte Geruchs- und Geschmackssensation. Der Amarone verfügt über eine imponierende Eleganz, im Zentrum reife Frucht und ein einladendes Bouquet. Tief rubinrote Farbe mit feinen Hinweisen aromatischer Kräuter. Am Gaumen sind die kräftigen, warmen und reichen Geschmackseinflüsse von u.a. Wildkirsche und Schokolade beeindruckend. Dieser Wein empfiehlt sich zu geröstetem und gegrilltem Fleisch und gereiften Käsen.

Expertise

Alkohol: warm Süße: trocken Säure: dezent Tannine: samtig Körper: vollmundig Textur: fluid Intensität des Geschmacks: kräftig Wichtigste Geschmackskomponente: würzig Aromen: Lakritze, Vanille, Rosine