Le Brun de Neuville

Eine spannende handwerklich arbeitende Genossenschaft. In dem kleinen Ort Bethon, südlich von Épernay an der Côte de Sézanne, liegt Le Brun de Neuville. 

Gegründet 1963 zusammen mit 27 weiteren Winzern, mit der Idee die kleinen, aber feinen Rebfläche der Region unter einem Namen zu vereinen. Heute sind über 170 Winzerfamilien Teil diese qualitätsversessen handwerklich arbeitenden Genossenschaft, die sich ganz dem Ausbau hochwertiger Champagner mit besonderem Fokus auf die Rebsorte Chardonnay und langer Hefelagerung verschrieben hat.

Die Weinberge liegen auf den Kreidehängen der Côte de Sézanne – ein Terroir, das Frische, Salzigkeit und eine feine Mineralik in die Trauben bringt und ihnen ein besonderes Aromenspektrum verleiht. Einzigartig in Ihrer Frische und Ihrem Reifepotential. Von Beginn an wurde großer Wert auf naturnahen Weinbau gelegt, so dass Le Brun de Neuville als Vorreiter des naturnahen Weinbaus gesehen werden kann. Eine echte Besonderheit unter den Genissenschaften. Bis heute wird mit viel Sorgfalt und Rücksicht auf Biodiversität gearbeitet. Viele Parzellen werden nachhaltig oder biologisch bewirtschaftet, der konsequente Verzicht auf Herbizide und die damit einher gehende zertifizierung wie „Haute Valeur Environnementale“ (HVE) und „Viticulture Durable en Champagne“ (VDC) unterstreichen das Engagement für die Umwelt und den Respekt vor der Natur. Das Lesegut wird selektiv von Hand geerntet und direkt in der Kellerei schonend gepresst. Im Keller liegt der Fokus auf Eleganz und Langlebigkeit: Der Grundwein wird teils in Edelstahl, teils im Holz ausgebaut, oft mit biologischem Säureabbau. Danach folgt eine ausgedehnte Reifezeit auf der Hefe – bei den Prestige-Cuvées oft sechs bis zehn Jahre. So entstehen Champagner mit Tiefe, Cremigkeit und feiner Perlage. Besonders die reinsortigen Blanc de Blancs stehen für den Stil des Hauses: präzise, klar, mit salziger Spannung. Le Brun de Neuville zeigt eindrücklich, wie terroirgetriebener Champagner abseits der bekannten Namen aussehen kann – eigenständig, elegant und mit echtem Reifepotenzial. Ein Geheimtipp für Liebhaber komplexer, handwerklich erzeugter Champagner, bei dem jedes Glas eine ganz besondere Geschichte erzählt!