Prunotto

Das Weingut Prunotto liegt im Herzen des Piemont, zwischen Alba und Asti, und zählt zu den traditionsreichen Namen der Region. Gegründet in den 1920er-Jahren und heute Teil der Familie Antinori, verbindet das Weingut historische Verwurzelung mit präziser, zeitgemäßer Weinbereitung.

Die Weinberge erstrecken sich über einige der besten Lagen in Barolo, Barbaresco und im Monferrato – Gebiete, die wie kaum andere für Herkunft und Charakter stehen. Im Mittelpunkt stehen die großen Rebsorten des Piemont: Nebbiolo, Barbera und Dolcetto, ergänzt durch internationale Varietäten wie Moscato oder Chardonnay. 

Die Böden variieren von kalkhaltigem Mergel bis zu sandigeren Strukturen und verleihen den Weinen Tiefe, Struktur und eine feine mineralische Prägung. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für aromatische Klarheit und präzise Säure.

Prunotto verfolgt einen klaren Ansatz: Herkunft sichtbar machen. Die Arbeit im Weinberg ist sorgfältig und nachhaltig ausgerichtet, mit viel Handarbeit und einem genauen Blick auf Reife und Balance. Ziel ist es, die Eigenheiten jeder Lage sauber herauszuarbeiten und Jahrgangsunterschiede bewusst zuzulassen. Im Keller wird kontrolliert und zurückhaltend gearbeitet. Temperaturgesteuerte Gärung, lange Maischestandzeiten bei den Rotweinen und ein fein abgestimmter Ausbau in großen Fässern und Barriques – stets mit Fokus auf Eleganz. Das Holz dient nur dazu, die Struktur der Weine zu stützen.

Das Ergebnis: Weine mit Klarheit und Tiefe. Präzise Frucht, feinkörnige Tannine und eine ruhige, selbstverständliche Spannung. Ausdrucksstark und elegant– mit großer Trinkfreude und Reifepotenzial.

Prunotto steht für modernes Piemont mit Respekt vor der Tradition: zugänglich, seriös und unverkennbar regional geprägt.