Bouchard Père et Fils

Seit seiner Gründung im Jahr 1731 in Beaune zählt Bouchard Père & Fils zu den prägenden Namen Burgunds. Über Generationen hinweg hat das traditionsreiche Haus einen außergewöhnlichen Schatz an Weinbergen aufgebaut und bewahrt heute eines der bedeutendsten Lagenportfolios der Region. Die tiefe Verbundenheit mit den großen Terroirs Burgunds prägt dabei jede Entscheidung – vom Weinberg bis in den Keller.

Auf rund 130 Hektar Rebfläche kultiviert Bouchard Père & Fils die klassischen Burgunderrebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Ein Großteil der Weinberge befindet sich in renommierten Premier- und Grand-Cru-Lagen, darunter berühmte Namen wie Montrachet, Chevalier-Montrachet und Corton-Charlemagne. Jede Parzelle wird individuell betrachtet und mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, um ihren einzigartigen Charakter authentisch zum Ausdruck zu bringen.

Vinifiziert werden die Weine im historischen Château de Beaune, dessen Kelleranlagen teilweise mehrere Jahrhunderte alt sind. Das Haus verfügt über einen der größten und traditionsreichsten Fasskeller Burgunds. Die Philosophie dahinter: Jede Lage, oft sogar einzelne Parzellen separat auszubauen, um die Unterschiede der Terroirs möglichst präzise herauszuarbeiten. Die Reifung erfolgt überwiegend in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil neuer Fässer je nach Herkunft und Stil des Weins individuell angepasst wird.

Bouchard Père & Fils steht für die Kunst, Herkunft erlebbar zu machen. Jede Flasche erzählt von den großen Weinbergen Burgunds, ihrer Geschichte und dem Anspruch, deren Einzigartigkeit Jahr für Jahr aufs Neue einzufangen.