Domaine de Majas

Gestartet haben die Inhaber der Domaine de Majas, Alain und Agnes Carrere mit Massenweinen für die Supermarktregale. Nicht nur finanziell stießen sie an ihre Grenzen, sondern auch mental. Durch eine glückliche Wendung lernten sie Tom Lubbe kennen. Er gehört zu den renommiertesten Naturwinzern und besitzt das biodynamisch geführte Weingut Matassa in Calce. Durch seine Beratung und Hilfe, konnten Alain und Agnes den Schritt weg vom Massenwein wagen und stellten ihren Betrieb auf Biodynamie um. Heute bewirtschaften die beiden 30 Hektar Weinberge biologisch. Hauptsächlich die Rebsorten Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Macabeo und Rolle werden in Ihren Weinbergen angebaut. Die Weinberge der Domaine de Majas sind im Schnitt 40 Jahre alt. Auf einigen Parzellen wachsen Reben, die über 130 Jahre alt sind. Das zeigt sich auch im Geschmack – dicht und konzentriert, trotzdem mit einer feinen Eleganz und Trinkfluss. Die Trauben werden per Hand gelesen, um unter besten Bedingungen im Weingut anzukommen und anschließend schonend verarbeitet zu werden. Die Devise ist weniger ist mehr. Bedeutet, kaum Intervention, spontane Vergärung, geringer Einsatz von Schwefel. Das Ergebnis, sind spannende Struktur-Weine, die eine Frische, Eleganz und minimale Wildnis mit sich bringen. Nicht nur im Geschmack überzeugen sie uns, sondern ebenfalls im Preis-Genuss-Verhältnis.