Epicuro by Femar Vini

Herzlich willkommen in Apulien, dem heißen, windoffenen Süden Italiens – einer Landschaft, in der Weinbau seit Jahrtausenden Teil der Kultur ist. Zwischen Adria und Ionischem Meer entstehen hier Weine, die Wärme, Reife und mediterrane Gelassenheit in sich tragen.

Die Epicuro Weine, benannt nach dem griechischen Philosophen Epikur, verstehen sich dabei als moderne Interpretation dieser alten Weintradition: respektvoll gegenüber Herkunft und Rebsorte, klar im Ausdruck und zugänglich im Stil.

Im Mittelpunkt stehen autochthone Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro, ergänzt von internationalen Varietäten, die sich im Klima Apuliens perfekt entfalten.

Die Reben wachsen auf kalk- und lehmgeprägten Böden, die Wasser gut speichern und den Trauben auch in heißen Sommern Balance verleihen. Viel Sonne, kühlende Meeresbrisen und lange Reifeperioden sorgen für aromatische Tiefe, weiche Tannine und eine natürliche Fülle.

Der Ansatz ist bewusst unkompliziert. Im Weinberg wird nachhaltig gearbeitet, mit Fokus auf gesunde Böden und vitale Reben. Erträge werden kontrolliert, um Konzentration und Klarheit zu sichern. Ziel ist es, den Charakter der Region authentisch ins Glas zu bringen – authentisch und unmaskiert.

Im Keller setzt Femar Vini für seine Epicuro Linie auf Präzision. Schonende Lese, temperaturkontrollierte Gärung und ein behutsamer Ausbau – teils im Edelstahl, teils im Holz – bewahren Frucht, Struktur und Trinkfluss. Eingriffe werden auf das Nötigste reduziert, damit die Weine ihre natürliche Wärme und Harmonie behalten.

Das Ergebnis: Weine mit reifer Frucht, sanfter Würze und mediterranem Herz. Vollmundig, weich und zugänglich, dabei klar strukturiert und erstaunlich frisch. Weine, die sofort Freude machen, und ihre Herkunft zeigen.

 Epicuro steht für Apulien – authentisch, sonnig und ehrlich. Weine, die den Süden nicht erklären wollen, sondern ihn einfach spürbar machen.