Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den traditionsreichsten und berühmtesten Weingütern in der Pfalz. Schon 1597 wurde das Weingut in Wachenheim an der Weinstraße gegründet. Im Jahr 1990 trat Bettina Bürklin-von Guradze das Erbe auf dem Weingut an, mit dem Ziel Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur zu erzeugen. So stellte das Weingut 2005 auf eine biodynamische Bewirtschaftung um und produziert seitdem Weine, die ihr Terroir widerspiegeln und eine wahnsinnige Tiefe zeigen. Die Weinberge werden z.B. unter Berücksichtigung verschiedener Mondphasen bewirtschaftet. Eigener Kompost dient hier der Revitalisierung des Bodens. Auch werden einige Weinberge noch mit Hilfe von Pferden bearbeitet.Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf bewirtschaftet 85 Hektar in den Gemeinden Ruppertsberg, Deidesheim, Forst und Wachenheim. Hier zählen u.a. Lagen wie Pechstein, Kirchenstück und Ungeheuer zu Ihrem Spitzenlagen, welche weltweit berühmt sind. Hauptsächlich wurde in diesem Pfälzer Weingut der Fokus auf die Erzeugung von Weinen aus Rieslingtrauben gelegt. Aber auch einige andere Weißweine sowie ein paar Rotweine gehören zum Sortiment von Dr. Bürklin-Wolf. Wer also Spitzenrieslinge, mit eigenem Charakter und Tiefe sucht, ist hier absolut richtig.