Casa Defrà

Venetien zählt zu den vielseitigsten Weinregionen Italiens. Von den sanften Hügeln der Colli Berici bis zu den traditionsreichen Weinbergen des Valpolicellas entstehen hier Weine mit ganz unterschiedlichen Charakteren. Casa Defrà zeigt genau diese Facetten.

Der Name Casa Defrà, abgeleitet von Casa dei Fratelli Cielo, geht auf den ursprünglichen Familienstammsitz der Brüder Cielo zurück. Hier begann 1908 mit der Pflanzung des ersten Weinbergs die Geschichte des Hauses. Über vier Generationen entwickelte sich daraus ein Weingut, das eng mit den Weinlandschaften Venetiens und ihren unterschiedlichen Terroirs verbunden ist.

Die Weinberge profitieren von einer außergewöhnlichen geologischen Vielfalt. Ton, vulkanisches Gestein und kalkhaltige Böden aus fossilen Meeresablagerungen prägen die einzelnen Lagen und verleihen den Weinen ihren jeweils eigenen Ausdruck. Mit einer auf die natürlichen Gegebenheiten abgestimmten Bewirtschaftung wachsen Trauben, die die Vielfalt Venetiens authentisch widerspiegeln.

Die unterschiedlichen Herkünfte zeigen sich auch in den Weinen. Die Vielfalt des Hauses reicht von frischem Pinot Grigio über harmonischen Merlot bis zur biologisch erzeugten 3 Passo-Linie in Weiß und Rot. Ergänzt durch Amarone, einem der großen Klassiker Venetiens.

Im Keller verfolgt das Team eine präzise und schonende Weinbereitung, bei der jede Rebsorte und jede Herkunft individuell betrachtet wird. Ziel ist es, Frucht, Balance und die Eigenheiten der jeweiligen Anbaugebiete in jedem Wein bestmöglich zu bewahren.

So zeigt Casa Defrà, wie unterschiedlich Venetien schmecken kann – von frischen, unkomplizierten Weißweinen bis zu den großen Klassikern der Region.