Weingut von Winning
In Deidesheim, einem der bedeutendsten Weinorte Deutschlands liegt das Weingut Von Winning.
Es zählt zu den renommiertesten und bekanntesten Weingütern der Pfalz und steht für eine neue Generation deutscher Spitzenweine. Hier verbinden sich Tradition und Moderne auf eindrucksvolle Weise. Das Gut vereint seine historischen Wurzeln mit einem klaren, zeitgemäßen Qualitätsanspruch.
Die Weinberge – mit berühmten Lagen wie Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer und Langenmorgen – bilden das Fundament des Hauses. Vulkanische Basaltböden, Buntsandstein und kalkhaltige Strukturen treffen hier auf ein warmes, zugleich differenziertes Klima.
Das Ergebnis sind Weine von großer Dichte, feiner Mineralität und beeindruckender Spannung.
Im Weinberg arbeitet Von Winning mit großer Sorgfalt und naturnaher Philosophie. Begrünung, selektive Handlese und ein tiefes Verständnis für die einzelnen Parzellen prägen die Arbeit. Ziel ist es, die Eigenständigkeit jeder Lage klar herauszuarbeiten und die Balance zwischen Reife, Frische und Struktur zu perfektionieren.
Im Keller wird ein konsequent individueller Ansatz verfolgt: Spontangärung, der Ausbau in Holz – vom traditionellen Stückfass bis zum Barrique – sowie lange Reifezeiten auf der Hefe geben den Weinen Tiefe und Komplexität. Besonders prägend ist der bewusst eingesetzte Holzeinfluss, der den Weinen Struktur verleiht, ohne ihre Herkunft zu überdecken.
Der Schwerpunkt liegt auf Riesling, ergänzt durch Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Vom zugänglichen Gutswein bis zu den Großen Gewächsen zeigen alle Weine eine klare Handschrift: kraftvoll, strukturiert und präzise.
Der Stil: druckvoll, mit markanter Textur.
Von Winning steht für charakterstarke Pfälzer Weine mit Tiefe und Energie.
Ausdrucksstark, komplex und mit hohem Wiedererkennungswert.