WEINGUT RINGS
Trockene, Herkunftgeprägte Weine stehen hier im Fokus.
Weingut Rings
Die Weine
von Steffen und Andi Rings sind in der Deutschen Weinwelt kaum mehr
wegzudenken. Innerhalb weniger Jahre haben die beiden jungen Männer sich an die
Spitze deutscher Weine gekämpft. 2001 übernahm Steffen Rings den elterlichen
Hof, der damals ein Mischbetrieb war, mit Obstbau und Fassweinen. Steffen
krempelte den Hof komplett um. Er verkaufte Flächen und kaufte oder pachtete
Weinberge in den top Lagen rund um Kallstadt und Ungstein. Schon um 1990,
pflanze er in den warmen Lagen, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Grundstein
für das „Kreuz“ und das „Kleine Kreuz“, welche mittlerweile als Aushängeschild
des Weingutes gelten. Sechs Jahre später, stiegt sein Bruder Andi nach
erfolgreicher Ausbildung mit in den Betrieb ein. Gemeinsam führen sie den
Betrieb seit 2008. Ab dem Moment ging auch Ihre Erfolgsgeschichte los.
Der Betrieb wurde auf Bio umgestellt, sie wurden Aufsteiger des Jahres und
wurden in das Nachwusch Programm des VDPs aufgenommen. 2015 war das nächste
ausschlaggebende Jahr, indem sie als vollwertiges Mitglied im VDP aufgenommen
wurden und der Weinguide Gault Millau, sie mit der vierten Traube auszeichnete.
Nach dem 2017 der erste Spatenstich für ein neues Weingut gefalle ist, wurde
2018 der Neubau des Weingutes in den Hügeln der Freinsheimer Lage „Schwarzes
Kreuz“ fertiggestellt. Dieser ist völlig durchdacht! Der Großteil des Kellers
liegt in dem Hügel in der Erde um eine natürliche Kühlung zu erhalten, wodurch
eine aufwendige Klimaanlage nicht gebraucht wird. Außerdem wird mit
nachwachsenden Rohstoffen, Photovoltaik, Regenwasserzisterne und anderen
nachhaltigen Mitteln gearbeitet. Die beiden Rings Männer sind nicht nur
talentiert, sondern auch wahrsinnig ambitioniert und wissbegierig.
Kompromisslose Ertragsreduzierung, biologische Bewirtschaftung, eine akkurate
Handlese und im Keller eine schonende Verarbeitung. Das ist der Grundstein, auf
dem ihre Spitzenweine basieren. Andi und Steffen produzieren sehr elegante
Weine, mit einer natürlichen Frucht, eine schöne Säure und einem langen
Nachhall.
0.75 Liter 1 Liter = 15,87 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand
0.75 Liter 1 Liter = 13,20 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand
0.75 Liter 1 Liter = 34,53 €, inkl. MwSt, zzgl. Versand
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